بریکس (نماد: °Bx) معیاری از مواد جامد محلول در آب میوه است — عمدتاً قندها، اما همچنین اسیدها، مواد معدنی و سایر ترکیبات. در کیوی، بریکس قابل‌اعتمادترین شاخص کیفیت خوراکی و ماندگاری است.
حد آستانه تجاری برای کیوی هایوارد معمولاً ۶.۲ درجه بریکس در زمان برداشت است، و میوه در طول نگهداری به شیرین‌تر شدن ادامه می‌دهد. با این حال، میوه درجه صادراتی ممتاز در بریکس ۸ تا ۱۰ یا بالاتر برداشت می‌شود و هنگام رسیدن به ۱۳ تا ۱۵ می‌رسد. هرچه بریکس در زمان برداشت بالاتر باشد، طعم پس از رسیدن بهتر و کیفیت میوه طولانی‌تر حفظ می‌شود.
در اهورا کیوی، هر دسته قبل از شروع برداشت با رفراکتومتر کالیبره‌شده آزمایش می‌شود. فقط باغاتی که حداقل استانداردهای بریکس ما را برآورده می‌کنند برای صادرات چیده می‌شوند. این یکی از دلایل متعددی است که کیوی ما به‌طور مداوم سفارش‌های تکراری از واردکنندگان سراسر جهان را به دست می‌آورد.
